Kuidas kodus pitsat valmistada

Kes ei armasta pitsat? Mina küll. Tegelikult nii palju, et võite mind pitsahuviliseks nimetada. Kuidas vürtsid ja koostisosad segunevad ja segunevad ning maitse suus. Vau.

See on Itaalia päritolu, kuid ka meie, aafriklased, oleme lisanud oma koostisosi, et valmistada meie fantastiline taignatükk, mis võib teid üle kogu kontinendi restoranides rabada. Hea on ka see, et seda saab hõlpsasti oma kodus mugavalt valmistada. Kuidas me siis pitsat valmistame?

Pitsa valmistamine pole üldse raske. See nõuab palju samme ja koostisosi, jah, kuid siiski pole see üldse raske. Alustamiseks õpime valmistama pitsapõhjasid. Ekspertide sõnul valmistatakse põhi kolme lihtsa sammuga;

• Asetage jahu, 1 spl soola ja pärm (kui olete pärmi taluv) suurde kaussi ning segage, lisades vett (maksimaalselt 500 ml) ja õli.
• Tõsta tainas toatemperatuurile ja kuumuta ahi umbes 220C-ni.
• Rulli iga tükk tavaliseks pitsakujuliseks ja pane küpsetuspaberitele.

Põhi tehtud, saame edasi liikuda enam-vähem samasuguse leiva juurde. Pitsaleiva valmistamiseks;

• Eelsoojendage ahi 250 kraadini, samal ajal kui kausis segage pärm, jahu ja suhkur soojas vees.
• Sega ja klopi soola ja õliga ühtlaseks.
• Tõsta tainas jahuga kaetud heledale pinnale ja sõtku soovitud pitsataina kujuliseks.

Nüüd, kui meil on põhi ja leib, kuidas oleks, kui vaataksime koostisosi? Pitsa koostisosade valmistamiseks;

• Soojendage 2 tassi vett umbes 105-115 kraadini.
• Hankige ja kuivatage 2 ½ teelusikatäit pärmi.
• 2 teelusikatäit soola
• 2 teelusikatäit suhkrut
• 3 supilusikatäit oliiviõli.
• 5 tassi jahu, peeneks jahvatatud (kuigi see on juba ülaltoodud pitsaleivaga kaetud)

LOE KA:Kuidas valmistada kokonte- ja maapähklisuppi

Ükski pitsa ei saa oma nime ilma suurepärase kastmeta, millega seda kleepida ja värvida. Kuna kastmed erinevad, siis siin on lihtne klassikaline näide pitsakastmest;

Loe ka

Näpunäiteid kookosõli valmistamiseks

1. Segage õiges vahekorras küüslauk, petersell, pune kaste, basiilik, vesi ja sibul.
2. Keeda segu keskmisel kuumusel.
3. Alanda kuumust, jättes segu umbes 12 minutiks podisema.
4. Nüüd lase segul jahtuda.

Seda segu saab määrida leivale koos teiste soovitud lisanditega. Pitsa valmistamise viis võib nüüd sõltuda ainult sellest, kui hästi me pitsaretsepti järgime. Siin see on;

Nõuded;

• Pitsakivi (soovitatav koorega pitsa jaoks)
• Pitsaratas (lõikamiseks ja seda on lihtsam käsitseda kui nuga)
• Juba sõtkutud ja isekergitatud tainas (leib või põhi nagu ülal)

Koostisained;

• Maisijahu (kasutatakse pitsa libistamiseks pitsakivile)
• Oliiviõli
• Tomatikaste (püree või isegi pasta)

Mozzarella juust, parmesani juust, peeneks hakitud Itaalia vorst, Feta juust, purustatud seened, Pepperoni, õhukeseks viilutatud sibul, õhukeseks viilutatud sink, hakitud värske basiiliku pesto ja õhukeselt viilutatud paprika.

Kuna oleme juba näinud, kuidas leiba ja kastet valmistada, siis läheme otse pizza valmistamise protsessi juurde.

1. Sõtku tainas soovitud suuruse ja paksusega.
2. Lisa tainale 1/3 tassi tomatipüreed ja juustu ning aja korralikult laiali
3. Pintselda taigna ülaosa oliiviõliga, et vältida juba kaetud taigna märjaks jäämist. Jäta umbes 7 minutiks.
4. Piserdage pitsakoort maisijahuga (toimib laagrina, mis võimaldab pitsat hõlpsalt ahju libistada)
5. Liigutage pitsa koorele ja vormige tainas ümber, kui kuju kaob.
6. Valage pitsa ülaltoodud koostisosade hulgast soovitud lisanditega (ja rohkemgi, kui teile meeldib)
7. Tõsta pitsat ahju ja küpseta, kuni koor muutub pruuniks.

LUGEGE KA:Parimad Ghana toidud õhtusöögiks

See retsept ei ole siiski seotud. Saate valmistada pitsaretsepte ja kasutada neid enda huvides. Te ei saa vaidlustada, et pitsa valmistamine ei saa olla lihtsam. Pitsapõhja valmistamisest ahjus pitsade valmistamiseni ei saa olla lihtsamaid samme järgida ja valmistada.

Loe ka

Kuidas jogurtit valmistada

Seega valmista pitsa oma perele ja sõpradele. Mis võib ka valesti minna, kui tugevdada seda suhet hea Ronny (pepperoni) pealispinnaga pitsaga? Entusiastina soovitan seda tungivalt ja vaadake, kuidas see teie jaoks välja tuleb.