Lugu jääveest Ghanas

Toimetaja märkus: Jäävett müüakse nüüd mõnes kohas hinnaga GHp30 või GHp20. Aastate jooksul on see läbi teinud mitmeid muudatusi mitte ainult hinnas, vaid ka pakkimisviisis ja isegi lauludes, mis selle tänavatel kullimist saadavad. Samal ajal kui Ghana tähistab oma 59. iseseisvuspäeva, esitleb YEN.com.gh lõbusat killukest ajalugu Ghana turul hõlpsasti levinuima kauba – jäävee – taga!

Mõnuga veejoomise teekond Ghanas on olnud üsna huvitav. Savipotid ja sügavad kaevud olid varem Ghana vee jahutamise viis. Siis saabusid ka ajad, mil vett töödeldi suitsutatud palmikestega, et anda sellele omapärane maitse. Kuigi need meetodid on mõnes riigis endiselt moes, on tõsiasi, et külmkapp ja selle võime pakkuda jääkülma vett paljude ghanalaste janu kustutamiseks on muutnud vee tulusaks äriks.

Sai tavaliseks näha inimesi (eriti noori daame) elava liiklusega veoautoparkides ja rahvarohketes kohtades, kandmas ämbritega jääkülma vett, mille ämbrite külgedel tilkusid jahutatud vee helmed. Ämbriga oli kaasas üks mõõdutops ja mitmevärviliste topside komplekt. Mõõtetopsiga kahvatas müüja ämbrist jäävett, et täita üks teistest topsidest oma klientide jaoks.

Peagi sai müüjate jaoks kirjutamata käitumiskoodeks laulu laulmine, et meelitada inimesi tassitäie kaupa müüdava vee juurde. Mõned müüjad laulsid lihtsalt fraasi 'Jah, jää', nagu müüksid nad selle asemel jääplokke. Paljud müüjad liitusid kooriga, teadmata laulusõnade konnotatsiooni.

Klientide ikka ja jälle samade tassidega teenindamise negatiivne külg oli haiguste leviku lihtsus. Sageli, kuigi paljud jõid samast tassist, olid müüjad liiga hõivatud müügiga, et oma tasse põhjalikult puhastada. Rohkem terviseprobleeme tekitas see, kui levis uudis, et kunagi leiti vee jahutamiseks kasutatud jääplokkidelt väljaheite osakesi. Ilmselgelt oli jäävee tõeliselt hügieeniliseks muutmiseks vaja uut pakkimismeetodit, seega tundus tavaline läbipaistev polüetüleen õige valik. Kuigi suur Ghana leidlikkus leiti veel üks lahendus 'tööstusliku' kotikese veest; või nii see tundus.

'Originaalne kotike vesi' - 'Chief of Chief'

Seotud miniatuursetes polüläbipaistvates kilekottides olevat jäävett hakati hiljem nimetama 'Panyin de Panyiniks' (lõdvalt tähendab vana on ikka kuningas), kui võeti kasutusele 'tööstuslik' kotikevesi. See jäävee ja mõnikord suitsumaitselise vee pakend oli reisijatele väga hea. Esialgu oli koti suurus selline, et tarbija sai läbida terve päeva, kui üks kott vett käes. Nad pidid vee säilitamiseks ainult augustatud ala kinni siduma.

Väikesed lapsed kukkusid raskuse alla, teised aga lasid lahti kottiveest, mis korjas maast mustuse või võib kukkumise tagajärjel kott lõhkeda. Alghinnast ȼ10 (minu mäletamist mööda) liikus uus jäävesi enne pensionile jäämist stabiilselt ¢20, 30 ¢50-ni (vana cedi valuuta). Ja tema pensionile jäämine oli dramaatiline.

'Puhas vesi' on sündinud

Peagi ilmus lavale 'puhta vee' fenomen. Praeguseks on selle puhtus kahtluse all ja paljud mõtlevad, kas see kirjeldus pole vale nimetus. Kõige esimene puhta vee proov, mäletan kahtlemata, kandis nime „Sultan”, mis ilmus 1990ndate lõpus. See oli ruudukujulises, suhteliselt tugevamas kotikeses ja kahe ristatud mõõga kujutise kohal oli roheline silt, millel oli kiri „Sultan”.

Värviline sultani kiri ja selle kõrval nimetus 'puhas vesi' tundus olevat mõjunud kui võluväel. Jällegi, nimi Sultan pidi Ghana tarbijale jätma mulje, et sellel puhta vee kaubamärgil on Araabia seosed, võib-olla et see on imporditud Saudi Araabiast! Kui jah, siis see tegi selle Ghana turul enam kui teretulnud (me armastame kõike ja kõike, mida imporditakse).

Sultan andis oma tarbijatele jõukuse märgi ja sellest sai peagi staatuse sümbol: neid, kes seda kaubamärki patroneerisid, peeti rikasteks ja tsiviliseeritud. Sellest sai peagi eelistatud kaubamärk, kuna seda peeti hügieeniliseks võrreldes pehme, ümara ja sõlmedega „panyin de panyin”, mis oli seni valitsenud.

Panyin de Panyin on põrandal, kuid mitte ilma võitluseta

Maame Panyin (eakas naine) hakkas tarbijaid kaotama. See järgnes pidevatele kaebustele vees hõljuvate määrdunud osakeste kohta. Ghana algset 'kotikest vett' naeruvääristati ja kutsuti nimedeks, millest üks oli 'Yoomo Fofoo' (vana daami longus rind). See nimi tundus täiuslik, arvestades asjaolu, et vanemad inimesed jäid oma sõlmega vee juurde, pidades seda hügieenilisemaks ja maitsetumaks.

Ilmselt vanarahvas rääkis, et vana sõdurit saab alistada, aga ta ei sure kunagi. Neil oli õigus. Ma arvan, et nad nägid ette Araabia rüütli langemist ja võtsid selle omaks. Nad olid valmis aitama tal langeda sügavamale tema reetliku solvangu pärast nende armastatud jäävee vastu, nagu mõned seda hellitavalt nimetasid. No ma olen nendega nõus. Maame Panyin teadis, kuidas enda eest hoolitseda. Nagu puhas vesi olema peab, ei olnud tal lõhna ega maitset, välja arvatud muidugi suitsutamise ajal.

Sultanil oli seevastu terav lõhn ja kohutav maitse. Mäletan, et oksendasin esimest korda proovides (sõbrad kutsusid mind külaelanikuks – veel üks põhjus, miks ma vihkasin sultani puhta vee kaubamärki).

Sellel oli rohevetika lõhn ja maitse oli hapu (kas vesi ei peaks olema maitsetu?). Ma ei tea, kas seostada neid ebasoodsaid omadusi võimalusega, et vesi oli aegunud, kuid aegumismäärust siis ei olnud, nii et ei saanud öelda. (Aga iga viie korra kohta, kui ma seda maitsesin, oksendasin). Mõned sõbrad väitsid, et lõhn ja maitse on tingitud ravist (tõesti, kas see poleks pidanud pigem maitset parandama?)

Vaatamata nendele varjukülgedele suutis Araabia rüütel meie vanaproua ärist välja lüüa. Viimase surm oli aeglane, kuid stabiilne, kuna müüjad kandsid teda koos sultaniga oma pannil. 2007. aastal pidid vanad tsedipaberid just niimoodi uutele teed sillutama. Tarbijal oli nüüd valida puhta vee ja selle sõlmitud vaste vahel. Järk-järgult kummardus ta turult välja ja ainsad jäljed temast tulid läbi sarnaselt pakitud jääkuubikute.

Äriidee sünd

Ma armastan Ghanat põhjusel – see on rahvas, mis on täis kopeerijaid. Alustage lihtsalt täna ühe asjaga ja homme järgivad tuhanded ghanalased eeskuju. See on aga üsna hea, see tekitab konkurentsi, mis tõstab toodete ja teenuste osutamise standardeid (ideaalses olukorras). Võib-olla olid ka teised puhta vee tarbijad saanud osa minu kogemusest Sultaniga, mis on toonud kaasa lakkamatuid kaebusi tema kohta. Bam! Sündis idee. Ilmselt oli Yoomo foofo puhul lootust: ta vajas vaid rinda pinguldavat ravi. Ja nii andsid asjalikud ghanalased kotikeste valmistamise masinaga vanale daamile uue riietuse, mis on originaalsest tugevam ja liibuv. Hea majandusele.

Peagi ujutati turg üle taastatud 'puhta veega'. Veest oli saanud pigem kaup kui ellujäämise vajadus. Vaja oli vaid kapitali kotikeste valmistamise masina ostmiseks ja uue kullakaevanduse uurimiseks.

Põlisrahvapärasemaks muutmiseks panid ettevõtlikud ghanalased vanaprouale kohalikud nimed: Nsu, Adom, Gye Nyame olid vaid mõned. Teised kaubamärgid jätsid alles oma ingliskeelsed nimed. Ma arvan, et see peegeldas nende standardit (muide, see on näide ühest sellisest kaubamärgist ingliskeelse nimega Standard pure water). Teised ingliskeelsed nimed olid Glacier, Gocool ja Everpure (tõesti?).

Kuigi enamus endistest kaubamärkidest on praeguseks välja surnud, on osa uustulnukaid siiski tõsises äris. Mõned inimesed kasutasid evangeeliumi levitamiseks puhast vett ja selle tulemuseks olid puhta vee nimed, nagu 'Jumala armastus', 'Päästja', 'Arm', 'Kuningas Jeesus', kui mainida vaid mõnda (targad kristlased, ah?). Vaatamata ilusatele nimedele on mõnes vee tootmiskohas hügieen kahtlane. Jääb mulje, nagu oleks pakendi kvaliteet ja atraktiivsus olulisem kui vee enda puhtus.

…Ja pudelivesi saabub!

Pärast neid etappe tuli pudelivesi, mis hakkas 2010. aastatel üha enam levima. Nüüd konkureerib see ka müüjate teiste tüüpidega. Hiljuti käis üks sõber Kumasis ja näitas mulle pilte kõigist Kumasis veel müüdavatest veefaasidest, nii et pinyin di pinyin ja kõik muud vormid on siiski olemas.

Nüüd, kui pudelivesi tuli, peeti seda Ghana kodanlaste eelistatud joogiks, kuid aja jooksul on seda kõikjal ja minimaalselt GH₵1,00 saab osta pudelivett. Nagu ma varem ütlesin, ei ole Ghana konkurentsita riik. Tasapisi pudeliveest sai äri, mida paljud on hakanud raha kasseerima.

Voltic oli varem populaarne bränd, mis teenis raha, kuni teised liitusid, et anda neile raha kätte. Nüüd on see rohkem eelistus ja kaubamärk, mille vastu olete huvitatud. Kuna pudelivesi muutub populaarseks, muretsevad paljud nüüd iga pudeli happelise sisalduse pärast, nii et nüüd otsustavad ettevõtted märkida igas pudelis leelisesisalduse ja ma arvan, et meelitada ligi paremat turgu.

Puhta vee eeskirjad appi?

2000. aastate alguseks oli puhas vesi Ghana turul kõikjal. Kuid pärast halbade hügieenitingimuste ilmnemist mõnes puhta vee tehastes ja sellele järgnenud kauba kuritarvitamist tuli kehtestada regulatsioon. Seejärel asus Ghana Standardinõukogu (GSB) märatsema, et puhastada turg kõigist kehvatest puhta vee toodetest. Need tooted olid muutnud linna määrdunud arvukate kotikeste allapanu ja koos selle ohuga ka vee kaudu levivate nakkuste tõttu.

GSB andis korralduse, et kõik tootjad peaksid hakkama märkima oma toodete aegumiskuupäevi kotikesele ja GSB sümboliga. Aja jooksul muutus see normiks, kuid turul oli endiselt halbu tooteid, kuid kummalisel kombel GSB sümboliga.

GSB, nüüdne Ghana Standards Authority (GSA), esitab perioodiliselt tunnustatud kotikeste veetootjate nimekirja. Kuigi see harjutus on hea, ei tundu see piisavalt kaugele minevat, arvestades uute kaubamärkide väljasattumist (mida pidevalt reklaamitakse nagu narkootikume). Riigi iga nurgatagune on täis kotikesi ja esialgne innukus kehvade veesaaduste kättesaamiseks näib olevat raugenud. Ma ei näe enam enamikel toodetel isegi GSA sümbolit. Võib-olla peab GSA selles suunas natuke rohkem tegema.

Niisiis, lõpuks oleme siin; sellest, kui puhas vesi Ghana turule paiskus, on möödas veidi üle kümne aasta, aga ma mõtlen ikka veel… kas tõesti, kui puhtaks on meie „puhas vesi” muutunud? Peatun vastuse saamiseks.