Kuidas valmistada Shito Ghanas (piprakaste)
Shito on Ghana emakeelte hulgas, mis tähendab musta pipart. See on populaarne osa Ghana köögist, mis on valmistatud kalast ja segatud vürtsidest. See retsept pärineb Ghana hõimust Ga. Erinevad kogukonnad kasutavad erinevaid vürtse ja erinevaid kalu.
Shito kaste on Ghanas väga tunnustatud piprast valmistatud kaste, mida serveeritakse aurutatud riisi, kenkey või waakye'ga. Seda kastet kasutatakse täpselt nagu ketšupit. Mõnel juhul süüakse shitot leivaga. Ghanas on armastus vürtside vastu lõputu, kuid mida me saame öelda? Vürtsideta toit on lihtsalt toit, kuid vürtsidega toit on Ghanas delikatess. Allpool on toodud konkreetsed koostisosad shito valmistamiseks oma kodus mugavalt.
Shito koostisained
- Tükeldatud sibul
- Kuivatatud heeringas
- Kuivatatud pulbristatud krevetid
- Värske pipar
- Kuivatatud pipra pulber
- Tomatipüree
- Purustatud küüslauk
- Tükeldatud ingver
- Muskaatpähkel
- Pulbristatud nelk
- Maitsestamine
- Salatiõli
- soola
Loe ka
Kuidas valmistada ubade hautist (Ghana punane-punane)
LOE KA Kuidas Ghanas jollof-riisi valmistada
Shito retsept Ghana
- Asetage kastrul tulele ja soojendage taimeõli. Lisage korraga sibul, värske pipar, küüslauk ja ingver
- Prae neid lusikaga segades umbes 7 minutit, kuni need pehmenevad ja veendu, et need ei muutuks pruuniks.
- Eemaldage pann tulelt, et köögiviljad jahtuksid
- Võtke teine pann ja pange see tulele.
- Kuumuta selles õli ja lisa seejärel tomatipüree
- Umbes 6 minuti pärast lisa segatud köögiviljad. Jätkake pidevalt segamist
- Lisa kuivatatud kala, pulbristatud krevetid ja heeringad
- Lisage maitseained ja seejärel jahvatatud pipar
- Vähendage kuumust ja segage pidevalt, kuni see on tumepruun
- Lisa vajalikud maitseained ja seejärel maitse, kas soolast piisab
- Sega veidi ja tõsta tulelt
- Hoida jahedas kuivas kohas
Loe ka
Näpunäiteid kookosõli valmistamiseks
Shito retsept on kiire protseduur, mis käib teiste toidukordade juurde kastmena. Shito on tõepoolest kirsiks tordile. Lisatud vürtsid tekitavad soovi nõuda rohkem. Ghana pakub suurepärast kööki ja toit on väga toitev.
Ghanian Shito
Shito toiteväärtus koosneb naatriumist ja kaaliumist. Ühe supilusikatäie Shito toiduga saab keha 190 grammi naatriumi ja 14 grammi kaaliumi. See kaste on väga hea salenejatele, sest ei tõsta rasvade hulka organismis. Kui tunned vajadust tervislikult süüa ja kaalust alla võtta, on shito tee edasi.
LOE KA Kuidas Ghanas pannkooke valmistada