Ghana daam, kelle KNUST ja Ghana ülikooli meditsiinikool tagasi lükkasid, saab apteekriks ja pagariks

• Nancy Afotey Tawiah, Kwame Nkrumah' teadus- ja tehnoloogiaülikooli vilistlane, on saanud edukaks farmaatsiadoktoriks ja koogibrändi Weston Cakes GH tegevjuhiks.
• Nii KNUSTi kui ka Ghana ülikooli meditsiinikooli tagasilükkamine muutus õnnistuseks, mis aitas Nancy Afotey Tawiahil mõista, et farmaatsia oli tema jaoks parim karjäärivalik
• 25-aastase innukalt daami eesmärk on ehitada oma koogiäri majapidamisbrändiks, nagu KFC ja teised tipptoidubrändid.

Nancy Afotey Tawiah kasvas üles väga vaba hingega ja eelistas isegi noorena elada hetkes. Kui tema kaaslased hüppasid ühest unistuste karjäärist teise, jäi Nancy rahulikuks ja kogunenud ning ootas põnevusega, mis elul tema jaoks varuks on.

Tüüpiline enamikule Aafrika vanematele, lihtsalt 'vooluga kaasas käimine' ei istunud Nancy inimestele hästi, mistõttu nad otsustasid tema kasuks valida. Nad tahtsid, et nende lapsest saaks arst – see elukutse, mida paljud ühiskonnas imetlevad ja austavad. Kuna Nancyl oli vähe või üldse mitte valikut, otsustas ta just selliseks saada.

Ta läbis edukalt põhitaseme haridust ja pääses peapiiskop Porteri tütarlaste keskkooli. Ta saabus kooli väga valmis läbima just need protsessid, mis sillutaksid teed tema vanemate seatud lõppeesmärgi saavutamisele, kuid ta ei teadnud, et elul on tema jaoks täiesti erinev plaan.

KNUST ja Ghana ülikool (UG) lükkasid tagasi Meditsiinikool pärast sisseastumiseksamite sooritamist

Tema aeg keskkoolis möödus väga hästi. Ta keskendus oma raamatutele ja võttis oma teadusprogrammi väga tõsiselt. Ta oli täiesti teadlik tõsiasjast, et see oli värav tulevikku, mida ta oli tundma õppinud. Seetõttu polnud üllatav, kui ta saavutas oma WASSCE-i ja mõlemad kutsusid KATKI ja UG meditsiinikool. See, mis järgnes, oli aga ootamatu.

Loe ka

Kihlveod on aidanud mul ellu jääda pärast seda, kui ma 2019. aastal ema kaotasin – Ghana jutustab

'Pärast kandideerimist ja loomulikult helistamist mõlemast koolist erinevatel aegadel tegin sisseastumiseksamid ja pääsesin läbi. Järgmine samm oli vestlus. Läbisin protsessi mõlemas koolis ja pean ütlema, et need polnud keerulised. Olin väga lootusrikas. Ma saaksin vähemalt ühte ülikooli sisse, kuid see polnud nii.

Tulemused avaldati ja ma ei jõudnud kummassegi kooli. Pean ütlema, et see oli minu jaoks väga raske,' rääkis ta YEN.com.gh intervjuus.

Kuna 'unistuste töö' ja tema enda vahel oli tohutu komistuskivi, pidi Nancy aastaks koju jääma, kuid sai töö, et end esialgu hõivata. Ooteajal kohtus ta mehega, kes esitas talle muid karjäärivõimalusi.

'Õpetasin mõnda aega erakoolis ja töötasin ka vabatahtlikuna haiglas. Ühel hetkel soovitas mu sõber Alex Tabil kandideerida KNUSTi farmaatsia doktoriõppesse (Pharm D).

See oli esimene kord, kui ma sellest kuulsin. Uurisin veidi ja äkki oli see kõik, mida ma tahtsin. Sain siis aru, et mul polnud meditsiini vastu huvi ja see oli ainult sellepärast, et arvasin, et see on minu jaoks õige tee.

Vanemate toetamine tema otsust loobuda prestiižsest arstiteekonnast farmaatsias oli palju veenev, kuid õnneks tulid nad kaasa. Ta kandideeris programmi ja sai õnneks sisse.

Pärast kuut täisaastat farmaatsiatööd ja litsentsieksamit sai 24-aastaselt noorest daamist ametlikult dr Nancy Afotey Tawiah (D farmaatsia).

'Minu kogemus Pharm D-ga oli tegelikult armastuse ja vihkamise suhe. Minu armastus programmi vastu kasvas tegelikult iga päevaga, arvestades selle mitmekülgsust ja paljusid võimalusi, mida sain uurida, kuid ma vihkasin stressi, laboriaruandeid, igapäevaseid laboriviktoriine ja kõike muud. asjad, millega nad kaasa tulid, ja ei, keegi ei öelnud mulle, et see tuleb nii raske.

Kujutage ette, et ma helistan oma emale ja nutan, et see programm polnud mulle mõeldud, kuid mind aitasid edasi minna Jumal, minu õpperühm ja sihikindlus olla edukas.

Kookide äriruumi sisenemine

Ema olemasolu, kelle hobiks oli kokkamine ja küpsetamine, tähendas tasuta maitsvate roogade tarnimist ja samal ajal kokandusoskuste kandmist. Kaks asja tekitasid temas ülimalt huvi küpsetamise vastu; küsimusi esitades ja tunnistajaks rõõmule, mida tema ema käsitöö teistele tõi.

'Mulle väga meeldis aidata ja olla ülimalt uudishimulik kõige suhtes, mida ta tegi. Ta vallandas mind mõnikord liiga paljude küsimuste esitamise pärast köögist. Mulle meeldis ka see, et lõpptooted tegid alati kõik õnnelikuks,' rääkis ta. YEN.com.gh .

Üks asi, mille üle ta KNUSTis töötamise ajal ka rõõmu valmistas, oli küpsetiste toomine Presteast, kus ta elab, oma sõpradele igal ajal, kui kool puhkuselt jätkub. Talle meeldis, kuidas nad alati ootasid temalt maitsvaid kooke, pirukaid, krõpse ja muid maiustusi.

Just seesama tunne ja rõõm, mille ta sai sõprade näole naeratuse toomisest, otsustas 25-aastane naine õppida kõike, mida kookide ja saiakeste küpsetamisest teada on vaja. Näete, see jõudis punktini, kus Nancy ema ei saanud alati oma sõpradele küpsetisi pakkuda ja sellega õppis ta ema juhendamisel küpsetamist.

'Mu sõbrad ootasid alati iga semestri alguses saiakesi ja ma ei kavatsenud neile pettumust valmistada. Nii et kui mu ema ei saanud seda mulle valmistada, ostsin koostisosad ja palusin tal juhendada. küpsetage neid. See aitas mul käsitöö kiiresti selgeks õppida.'

Olles omandanud küpsetamisoskused, oli järgmisena õppida kooke kaunistama ning nii tõsine ja pühendunud kui Nancy on, registreerus ta mitmesse klassi ja tegi just seda.

Loe ka

Kenast naissoost arstiteaduskonna lõpetanud saab kingsepp, avab poe, tal on töötajad, jagab videot

Idee sündimine tordiäri kõrvaltööna

Üks omadusi, millega Nancy tänu farmaatsia taustale kiidelda saab, on probleemide lahendaja. Ta mõistis, kui raske on linnas, kus ta üles kasvas, sünnipäevakingitusi hankida, ja otsustas sellega midagi ette võtta. Seetõttu muutis ta oma koogiküpsetamise hobi tegelikuks äriks, et aidata inimestele nende sünnipäevade ajal rõõmu valmistada. Sellega jätkas ta vajalikke ettevalmistusi.

'Esimese asjana koostasin eelarve ja püüdsin hankida vajalikku sissetulekut. Hiljem mõistsin, et mu eelarve oli liiga väike, kuid tänu emale, kellel oli umbes 70% vajalikest asjadest, sain hakkama. jätkama.

Järgmine asi oli kindla kaubamärgi ülesehitamine. Palusin paaril sõbral nimesid soovitada ja meil kulus tervelt kaks nädalat, et lõpuks kaubamärgi nimega leppida. Mu sõber nimega Caleb aitas ka minu logo ja sildi kujundada ning ei jäänud muud üle kui palvetada ettevõttesse.

Žongleerimine on a täiskohaga apteeker ja kookide küpsetamine kõrval

Nancy töötab täiskohaga apteekrina ja ajab samal ajal oma äri kõrvalt. Ta naudib viibimist kahes erinevas maailmas, kuid üks asi, mille ta alati veendub, on tagada, et üks ei jääks teisele teele.

'Ma küpsetan tavaliselt õhtuti pärast tööd või varahommikul enne tööle minekut, olenevalt sellest, millal kooki vaja läheb. Mõnikord on ärkvel püsimine raske, aga me teeme seda ikkagi, sest meile meeldib see.'

Tema peamine väljakutse on aga rahastamine ja elukoht. Koogitööriistad ja -seadmed, koostisosad ja tarvikud ei ole odavad, sest neid on seal, kus ta viibib, vähe.

'Mõnikord on vaevu näha, et raske töö tasub end ära, sest on vaja jätkata reinvesteerimist ja on hetki, mis võivad heidutada. Minu praegune asukoht Prestea muudab ligipääsetavuse meie teede seisukorra tõttu keeruliseks, mistõttu olen tavaliselt maha jäänud. pole muud valikut, kui tellida veebipoodidest, mis muudab tootmiskulud pisut kõrgeks, kuna lisanduvad ka tarnekulud.

Vaatamata sellele, et tal on oma äriga silmitsi seisvaid väljakutseid, usub Nancy, et suudab neist kõigist kõrgemale tõusta ning ootab suurema ja parema koogiimpeeriumi ülesehitamist, millest saaks nagu KFC-d ja muud tippettevõtted.

Nancy nimetab end uhkusega farmaatsiadoktoriks, kes levitab armastust ja rõõmu oma maitsvate ja suussulavate koogiretseptide kaudu.

Bakers King: tutvuge Ghana sõjaväelasega, kes loob erakordseid koogikujundusi

Vahepeal YEN.com.gh teatas sellest varem Kapral Amenyo, andekas Ghana sõjaväelane, kes juhib oma pagariäri nimega Bakers King kujunes üheks Ghana erakordsemaks koogiküpsetajaks.

Rääkides YEN.com.gh , kapral, kes asub Kojo Thomson Roadil, Adabrakas, Rawlingsi kambrite vastas Suur-Ameerikas. Accra Region paljastas, et tema kirg küpsetamise vastu pärineb juba ammu.

Tema sõnul valis ta talendi oma emalt, kuid polnud sellele kunagi täit tähelepanu pööranud, kuni eelmisel aastal enne sulgemist otsustas sellega tõsiselt tegeleda.